面包机版肉松葡萄干面的做法（西餐面点）
怎么做面包机版肉松葡萄干面好吃?学做面包机版肉松葡萄干面需要哪些食材?为您提供面包机版肉松葡萄干面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面包机版肉松葡萄干面!
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
面包机版肉松葡萄干面的简介：面包机是ACA的，买的时候挺波折，第一个寄来盖子是破的，还好拿出了证明不是咱人为毁坏的，答应我先垫运费调换，结果回来了一个感觉只有9成新的，大概是因为卖家觉得承担了一个裂开盖子的损失肉疼了，就聪明想了这么个办法，商城卖家如此做生意不太厚道呢 。说正题，综合了好几个方子初试面包机，不算很成功也不算很失败，因为比较心急想看到结果，揉面只揉到刚刚扩展阶段就烤了了这个类似于土司的大面包，没用设定程序，单独选择揉面，发面，烘烤 。成品烘烤了50分钟，四周底下偏厚，下次35-40分钟足矣 。口感软绵，能拉丝就是组织略粗糙 。
面包机版肉松葡萄干面的食材：主料：高筋面粉250g辅料：鸡蛋1个室温牛奶120g奶粉10g酵母2g盐少许玉米油2大匙蜂蜜适量肉松适量葡萄干适量面包机版肉松葡萄干面的做法图解步骤：
1.鸡蛋，糖，盐，油放进面包机内 。
2.倒入室温牛奶，筛入面粉，面粉最好盖住下面的液体 。撒上果干 。PS:果干也可以等整形时候再撒那样比较完整 。
3.面粉顶上挖小坑，放入酵母 。
4.选择和面程序，我这次刚和到扩展阶段能拉出粗糙的小片筋膜就停止了 。
5.比较理想的面团不会太干硬裂开也不会稀软不成形 。这个时候可以根据实际情况添加液体或者面粉，时不时用筷子拨动下面团让搅拌更均匀 。
6.和好的面团选择发面团程序，拔出搅拌叶，进行发酵 。到面团变2倍大，戳小洞不会塌陷回缩就发好了 。
7.面团均分3份，排气，滚圆，松弛一会 。
8.将面团擀成长条状，卷起来，收口朝下
9.排入面包桶内发酵 。可以开半分钟烘烤档先让桶内温度上升，再关掉烘烤，盖上盖子让面团进行2次发酵 。大约20分钟 。
10.面团发到快2倍大时，选择烘烤，默认一个小时，实际40分钟就可以了，不然壳会厚 。
11.烘烤20分钟后，刷上蜂蜜，撒上肉松等自己喜欢的配料 。再烤15-20分钟后要看看上色决定是否要及时出炉哦 。
12.面包出炉~顶部还挺软和
13.切开看看，内部能拉丝分层 。比较软和的口感 。
小贴士：1：ACA MB600的发面团功能也会先搅拌，所以要拆下搅拌叶没这样发酵时候就不会破坏面团形状 。
2：果干等可以等到步骤8再放进去卷，可以保持果干完整，我一开始就放了经过搅拌会比较碎 。
【面包机版肉松葡萄干面的做法（西餐面点）】
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