凉拌菠菜的做法步骤
随着春天的到来 ， 菠菜是大量上市的季节 ， 菠菜是高营养、绿色食品 ， 它含有大量的维生素和矿物质 ， 其铁含量在所有蔬菜中居首位 。另外 ， 菠菜的味道很细腻 ， 很多人都喜欢吃 。吃菠菜的方法有很多种 ， 比如煮饭和喝汤 。今天 ， 我给大家介绍一下凉拌菠菜的步骤 。这道菜很容易做 ， 但味道很诱人 。
文章插图
凉拌菠菜的主要材料就是五百克菠菜和二百克的花生米 。然后配料就是常用的盐、鸡精和生抽以及醋和葱 。如果条件的话 ， 最好准备三毫升左右的橄榄油 ， 如果没可以用香油代替 。
一、把菠菜去掉根部和黄叶 ， 然后用清水洗净 。
二、把洗净后的菠菜放入锅中的沸水内焯一分钟左右 ， 然后捞出去除水份 。
三、把二百克花生米用油炸熟 ， 然后晾凉 ， 再用擀面杖把花生米加工成粉末状备用 。
四、把葱切成细小的葱花备用 。
5、把焯好的菠菜放在盘子中 ， 然后加入适量的盐和鸡精 ， 以及生抽和醋、葱花等调味料 ， 再用筷子把盘中的菜品调匀 。
【凉拌菠菜的做法步骤】6、用筷子把盘中的菜处理一下 ， 让它更为美观 ， 然后洒上准备好的橄榄油或者香油进行提味就可以了上桌了 。
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