法国种植的琼瑶浆
琼瑶浆是个白和桃红葡萄品种 ， 是阿尔萨斯葡萄酒的杰出代表 。琼瑶浆是一个的香气浓郁的品种 ， 顽强而早熟 ， 使它对春天的霜冻很敏感 。在法国 ， 种植面积仅有2600公顷 ， 用来酿造具有强烈香气的干白葡萄酒 ， 有荔枝或玫瑰木的味道 ， 或者加入香辛料的面包或柑橘片的味道 。它的色泽同样也很有个性 ， 比传统的白葡萄酒要深一些 ， 因为它的果皮色素沉着使之具有金黄色的反射 。这些酒口感宽广 ， 几乎肥硕 ， 非常强劲 。当实行贵腐工艺之时 ， 香气非常丰富 ， 夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣浆的味道 。
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