【夏季养生方法】夏季养生食疗 吃薏米赤豆粥
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夏季阳气最旺 ， 养生要顺应阳盛于外的特点 ， 注意保护阳气 ， 着眼于“长” 。在生活起居方面要注意防暑降温 ， 适当多吃凉食、瓜果 ， 避免感染痢疾等肠道疾病 ， 多吃些大葱、大蒜 ， 用好阳伞、扇子、凉帽、凉席、清凉油、藿香正气水等 。另外要注意 ， 晚睡早起 ， 避开烈日炽热 ， 每日温水洗澡 ， 睡眠时不宜扇类送风 ， 不宜夜晚露宿 。情志方面“宜调息静心 ， 常如冰雪在心 。”即“心静自然凉” 。在运动方面 ， 清晨或傍晚较凉爽时 ， 宜在水边、公园、庭院等地 ， 散步、慢跑、太极拳为好 ， 不宜剧烈活动 ， 汗泄太多易伤阴气 ， 也易损阳气 。
气候炎热 ， 人的消化功能相对较弱 ， 如果过食油腻食物 ， 损伤脾胃 ， 会影响营养消化吸收 ， 因此要多吃绿豆、西瓜、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物 。
还应“刻意”去吃一些苦味和酸味食物 。营养学研究表明 ， 苦味食物含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分 ， 具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦及调整人体阴阳平衡的作用 ， 非常适合夏天人体所需 。可吃的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等 。盛夏出汗多 ， 易丢失津液 ， 还应适当多吃些酸性食物 ， 如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等 ， 不仅能敛汗止泻祛湿 ， 还可以生津解渴 ， 健胃消食 ， 增进食欲 。比如乌梅具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效 ， 能够增加抗菌力 。以乌梅为主熬制的酸梅汤就是颇受欢迎的夏季饮料 ， 适合各个年龄段的人群饮用 ， 特别是爱出汗、食欲不好的一些老人和儿童 。
推荐药膳：薏米赤豆汤
材料：
薏苡仁、赤小豆各30克、红枣5枚、白糖1匙 。
做法：薏苡仁、赤小豆洗净入锅 ， 加水2大碗 ， 小火慢煮1小时后 ， 加红枣、白糖 ， 再煮30分钟 ， 至豆烂离火 ， 当点心吃 。
【【夏季养生方法】夏季养生食疗 吃薏米赤豆粥】功效：
适合夏季各种人群饮用 ， 可清热健脾、利湿轻身 。
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