虾蓉酿小瓜的做法（家常菜）
虾蓉酿小瓜的做法简单是家常菜里的常见菜，不一定要看虾蓉酿小瓜视频才能学会，但怎么做虾蓉酿小瓜最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道虾蓉酿小瓜吧
菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸
虾蓉酿小瓜的制作材料：
主料：海虾仁,猪肥膘,云南小瓜各适量 。
调料：（1）盐,味精,黄酒,葱姜水各适量 。（2）色拉油,盐,味精,白糖各适量 。
教您虾蓉酿小瓜怎么做，如何做虾蓉酿小瓜才好吃
1.海虾仁、猪肥膘剁蓉，加调料（1）拌制酿馅 。
2.云南小瓜去皮、瓤，切厚片，修成轮状 。
3.调料（2）制成玻璃芡 。
4.将馅酿入瓜内，上笼蒸制，淋上玻璃芡即可 。
【虾蓉酿小瓜的做法（家常菜）】虾蓉酿小瓜的制作要诀：云南小瓜改刀后可先用盐水焯制，再酿馅蒸制 。
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