为什么有的红葡萄酒没有使用软木塞？
【为什么有的红葡萄酒没有使用软木塞？】目前 ， 市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞来封瓶的 。而是采用了螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等 。那为什么不采用软木塞呢？因为软木塞是采用橡木制作 ， 制作起来费工费时 ， 因此价格比较昂贵 ， 而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点 。有些品种的葡萄酒 ， 如雷司令（riesling）和桑娇维塞（sangiovese）对于木塞污染味（如TCA）特别敏感 ， 所以一些会很快被饮用掉的新鲜葡萄酒 ， 慢慢会更多的使用新一代瓶塞 。采用其他瓶塞封瓶的做法 ， 在新世界产酒国更常见 。
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