扎啤和普通啤酒有什么区别，哪个好喝？
扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性 。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售 。
鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度 。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒 。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎 。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了 。
【扎啤和普通啤酒有什么区别，哪个好喝？】啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤 。生啤是指不经过传统高温的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长 。因此，市场上很多生啤都是桶装的 。熟啤是经过处理的啤酒，保存时间较长 。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖,熟啤则经巴氏后鲜酵母被杀灭了 。所以，瘦人宜饮生啤，胖人宜喝熟啤 。
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