如何醒下酒？
【如何醒下酒？】红酒开瓶以后 ， 看酒的类型、品质 ， 以及成熟程度 ， 先静放15分钟至1个小时 ， 让它与空气“呼吸”进行化学作用 。假如没有耐性 ， 可以直接倒进酒杯(依标准 ， 不要超过杯子容量的三分之一) ， 甚至晃动酒杯 ， 加速酒与空气接触的机率 。晃动酒杯的方法有两种 ， 一是拿起酒杯向内摇晃 ， 这种方法杯子悬空 ， 要晃动得均匀 ， 得有点技术；另一种方法 ， 是用食指中指夹住杯脚 ， 整个手掌平贴杯底 ， 将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转 ， 要小力一点 ， 不要让酒洒出杯口 。
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