如何试红酒？
【如何试红酒？】先看酒的成色 。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯 。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色 。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒 。再就是闻酒的味道 。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸 。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝 。闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下 。
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