红葡萄酒比白葡萄酒对身体的好处多
为什么说红葡萄酒而不是白葡萄酒呢 ， 因为在酿造过程中 ， 红葡萄酒是带葡萄果皮全果发酵的 ， 白葡萄酒则要除去果皮与果核 ， 以果肉发酵 ， 而花色素、单宁、白藜芦醇等有益人体健康的多酚类物质主要蕴含在葡萄果皮里 。为此 ， 红葡萄酒的多酚物质含量高于白葡萄酒 ， 大约高出3－5倍 。大家不要小看红葡萄酒的红色 ， 它来源于葡萄果皮的花色素 ， 是一种具有强大抗氧化功能的健康物质 ， 能抑制因细胞氧化产生的“自由基” ， 因此 ， 女士饮用还有美容养颜的功效 。下面详细说说喝红酒的好处 。
1、增进食欲红酒鲜艳的颜色 ， 清澈透明的体态 ， 使人赏心悦目；倒入杯中 ， 果香酒香扑鼻；品尝时酒中单宁微带涩味 ， 促进食欲 。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中 ， 有利于身心健康 。
2、滋补和防衰老作用红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质 。这些都是人体必不可少的营养素 。它可以不经过预先消化 ， 直接被人体吸收 。特别是对体弱者 ， 经常饮用适量红酒 ， 对恢复健康有利 。红酒中的酚类物质和奥立多元素 ， 具有搞氧化剂的功能 ， 可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害） ， 这些伤害是导致一些退化性疾病 ， 如白内障 ， 心血管病、动脉硬化、老化的因素之一 。因此 ， 经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果 。
3、助消化作用蛋白质较优良佐餐饮料 。葡红酒能刺激胃酸分泌胃液 ， 每60-100克红酒能使胃液分泌增加120毫升 。红酒中单宁物质 ， 可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩 ， 调整结肠的功能 。对结肠炎有一定疗效 。甜葡萄酒含有山梨醇 ， 有助消化 ， 防止 。
4、作用红酒有减轻体重的作用 ， 每升干红酒中含525卡热量 ， 这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15 。饮酒后 ， 红酒能直接被人体吸收、消化 ， 在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加 。所以经常饮用干红酒的人 ， 不仅能补充人体需要的水分和多种营养素 ， 而且有助于 。
5、作用一些红酒中 ， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高 ， 具作用 ， 可防止水肿维持体内酸碱平衡 。
6、作用很早以前 ， 人们就认识到红酒的作用 。例如：感冒是一种常见的多发病 ， 红酒中的物质对流感病毒有抑制作用 ， 传统的方法是喝一杯热红酒或将一杯红酒加热后 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌一下 ， 即停止加热 ， 稍凉后饮用 。研究表明： 红酒的作用是因为它含有抑菌、物质 。
【红葡萄酒比白葡萄酒对身体的好处多】
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