水井坊酒属于什么香型？
水井坊是汉族传统名酒 。属浓香型酒 。
【水井坊酒属于什么香型？】水井坊酒特点：
观其色：晶莹剔透；
闻其香：窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵；
品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断 。
发展历史：
水井坊酒，上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点 。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“古老的酒坊”、“浓香型白酒的一部无字史书”、“白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“白酒坊” 。
由于她填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年十大考古新发现”的驰名商标 。
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