红薯和螃蟹能一起吃吗?红薯和螃蟹一起吃会怎么样?
水产类的食物一般是非常受欢迎的,不同的季节适合的水产食物是不一样的,秋季吃螃蟹可能比较多,虽然螃蟹的味道是非常鲜美的,但是吃螃蟹有很多禁忌,这时候也有很多人开始吃红薯了,那红薯和螃蟹能一起吃吗?红薯和螃蟹一起吃会怎么样?
1、红薯和螃蟹能一起吃吗
红薯最好不要和螃蟹一起食用 。
红薯中含有大量的淀粉,不易消化,容易出现胀气的情况,而且会刺激胃酸的分泌,而螃蟹中含有丰富的蛋白质也不容易消化,再加上螃蟹性寒的性味,一起食用容易出现身体不适 。
2、一起吃会怎么样
(1)消化不良
红薯中含有的丰富的淀粉物质,食用过多不容易消化,再加上螃蟹中丰富的蛋白质,大量不好消化的食物堆积在肠道中会出现消化不良的情况,比如:腹胀、腹痛、恶心、反胃等情况 。
(2)腹泻
螃蟹大寒,具有很强的滑利性,而红薯和螃蟹的成分容易出现消化不良的情况,消化不良有时也会导致拉肚子,因此红薯和螃蟹一起吃有拉肚子的可能 。
没什么事
有些人消化功能很好,同时也没有食用大量的红薯和螃蟹,有可能不会出现任何的不适 。
3、一起吃了怎么办
(1)促消化
红薯和螃蟹一起吃,如果出现消化不了的情况,可以吃一些促消化的食物或者是药物,促消化的食物有:山楂、无花果、木瓜等 。
【红薯和螃蟹能一起吃吗?红薯和螃蟹一起吃会怎么样?】
(2)止泻
红薯和螃蟹一起吃出现了腹泻的情况,可以食用一些鱼腥草紫苏汤,有驱寒、止泻的作用,也可以食用一些具有止泻作用的药物,来缓解腹泻的情况 。
(3)不做什么
若是没有出现任何的不适就不需要做什么,注意下一顿吃东西的时候吃一些容易消化的食物就好了 。
4、螃蟹不适合和什么同食
(1)性寒的食物
螃蟹性寒,和其他性寒的食物一起食用,会加重体质的寒凉程度,容易造成拉肚子等情况 。
性寒的食物有:苦瓜、茭白、桑葚、水鸭、生莲藕、香蕉、山竹等 。
(2)高鞣酸含量食物
螃蟹中含有丰富的蛋白质,而蛋白质和鞣酸会生成不易消化的络合物,一起食用影响消化吸收,会造成营养的浪费 。
高鞣酸含量食物有:柿子、浓茶、可可、葡萄、竹笋、山楂、石榴、李子等 。
(3)性热的食物
性寒的螃蟹和性热的食物一起食用,肠胃不好的人群会出现食物对肠胃刺激过大,导致出现痢疾的情况 。
性热的食物有:榴莲、荔枝、龙眼、羊肉、狗肉、牛肉、韭菜、八角等 。
(4)高饱和油脂食物
螃蟹中含有的丰富的不饱和脂肪酸,因此和大量饱和油脂一起食用会影响不饱和脂肪酸的吸收,并且油脂会增加肠道的润滑度,加上寒性螃蟹的滑利程度,容易出现腹泻的情况 。
高饱和油脂食物有:猪油、鸭油、鸡油、肥猪肉、鸭皮、鸡皮等 。
(5)高淀粉食物
性寒的螃蟹会减弱消化道的消化功能,高淀粉的食物更不容易被消化,因此容易出现腹泻、腹胀、腹痛的情况 。
高淀粉的食物有:红薯、芋头、土豆、蚕豆、绿豆、辣木籽、豌豆等 。
5、螃蟹蒸多长时间合适
家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主,蒸螃蟹时,蒸煮的时间一定要把握好,一般蒸20—30分钟就可以了,高压锅5—8分钟即可,蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病 。要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹 。
1、螃蟹最好不要拆开来蒸,会流失大部分的鲜味 。
2、死螃蟹绝对不能吃,有毒 。
3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹,可将活蟹放于冰箱冷冻室,冻僵后(注意,不是冻硬),投入已烧开的水中直接煮 。
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