葡萄酒的年份很重要吗？
【葡萄酒的年份很重要吗？】自古以来 ， 葡萄酒作为农作物的一种 ， 靠天吃饭是其生长的一个重要因素 。
很久以前的时候 ， 人们对自然地掌控能力有限 ， 那么每一年的天气、降水等自然因素对这一年的葡萄生长的影响会比较大 ， 而葡萄每年只产一季 ， 那么用葡萄酿制的葡萄酒自然有好年份与不好的年份之说 。如果这一年葡萄生长期间的某段时间天气很不好的话 ， 自然这一年的葡萄酿的酒的质量也就不好了 。
现在 ， 人们对自然的掌控能力更强了 ， 尤其是葡萄酒的新世界国家 ， 他们会利用科技手段来管理葡萄园 ， 这便使其生产的葡萄酒区别于严格“靠天吃饭”的旧世界如法国等国家的葡萄酒 。所以新世界国家的葡萄生长就会连年呈现一定的稳定性 ， 葡萄酒的质量也接近一致 。但是 ， 新世界每年的葡萄酒也不是完全一样 ， 人们也只是在某些特殊情况下 ， 比如有恶劣天气的时候才会进行人为干预 。所以 ， 每年的葡萄酒还是会有一定差别 。
也就是说 ， 年份对于葡萄酒的重要性是要区分来看的 ， 对于新世界国家 ， 建议不要太看重年份 ， 反而可能越新的酒会越好喝 ， 尤其是适合大众饮用的TABLE WINE ， 以及三百元以下的葡萄酒；对于老年份的酒 ， 建议抱有一种谨慎的态度 ， 尤其是传统的法国、意大利等过的酒 。一方面 ， 要看其是否还有投资的价值 ， 另一方面 ， 要看它是否到了适饮期 ， 还是没到高峰期 ， 这对一般消费者很难把握 。
也就是说 ， 日常饮用酒建议选择比较近的年份 ， 起码它们还有新鲜的果香 ， 在年份上不会差太大；而对于一些追求老年份或者名庄酒的人 ， 一定要具备相当的水准 ， 要对其现在的价值、将来的升值空间 ， 适饮期等要有的知识 。
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