酒初是用来干什么的？
从远古以来 ， 酒是祭祀时的必备用品之一 。
原始宗教起源于巫术 ， 在古代 ， 巫师利用所谓的“超自然力量” ， 进行 各种活动 ， 都要用酒 。巫和医在远古时代是没有区别的 ， 酒作为药 ， 是巫医的常备药之一 。在古代 ， 统治者认为：“国之大事 ， 在祀在戎” 。祭祀活动中 ， 酒作为美好的东西 ， 首先要奉献给上天、神明和祖先享用 。战争决定一个部落或国家的生死 存亡 ， 出征的勇士 ， 在出发之前 ， 更要用酒来激励斗志 。酒与国家大事的关系由此 可见一斑 。反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中 ， 对祭祀用酒有明确的规定 。如祭祀时 ， 用“五齐”、“三酒”共八种酒 。主持祭祀活动的人 ， 在古代是权力很 大的 ， 原始社会是巫师 ， 巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神 ， 并为人祈福禳灾 。后来 又有了“祭酒”主持飨宴中的酹酒祭神活动 。
【酒初是用来干什么的？】我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先 ， 在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗 。
人死后 ， 亲朋好友都要来吊祭死者 ， 汉族的习俗是“吃斋饭” ， 也有的地方称为吃“豆腐饭” ， 这就是葬礼期间的举办的酒席 。虽然都是吃素 ， 但酒还是必不可少的 。有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往 ， 如苗族人家听到丧信后 ， 同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米 ， 香烛等物 ， 亲戚送的酒物则更多些 ， 如女婿要送二十来斤白酒 ， 一头猪 。丧家则要设酒宴招待吊者 。云南怒江地区的怒族 ， 村中若有人病亡 ， 各户带酒前来吊丧 ， 巫师灌酒于死者嘴内 ， 众人各饮一杯酒 ， 称此为“离别酒” 。死者入葬后 ， 古代的习俗还有在墓穴内放入酒 ， 为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣 。汉族人在清明节为死者上坟 ， 必带酒肉 。 在一些重要的节日 ， 举行家宴时 ， 都要为死去的祖先留着上席 ， 一家之主这时也只能坐在次要位置 ， 在上席 ， 为祖先置放酒菜 ， 并示意让祖先先饮过酒或进过食后 ， 一家人才能开始饮酒进食 。在祖先的灵象前 ， 还要插上蜡烛 ， 放一杯酒 ， 若干碟菜 ， 以表达对死者的衰思和敬意 。
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