安吉白茶为什么叫白茶？安吉白茶和福鼎白茶哪种好？
安吉白茶是目前市面上很受欢迎的茶叶类 ， 但很多人很好奇 ， 明明是绿茶 ， 为什么叫白茶呢？安吉白茶和福鼎白茶哪种好呢？其实 ， 这是两种不同类型的茶叶 ， 一个是绿茶 ， 一个是白茶 ， 大家可以根据自己的喜好进行选择 。
安吉白茶为什么叫白茶 安吉白茶之所以被称为“白茶” ， 是因为其树种被称为“白叶1号” 。这种茶树很奇怪 。叶绿素在23度以下缺失 ， 并且长出的芽和叶是白色的 。从一片叶子上摘下芽 ， 制成芽茶 ， 这就是大家熟悉的枫兴安吉白茶 。它以高氨基酸含量而闻名 ， 这使其更新鲜 ， 更甜 ， 并有喝鸡汤的感觉 。
安吉白茶和福鼎白茶哪种好安吉白茶和福鼎白茶是不同的茶 ， 前者是绿茶 ， 后者是白茶 。味道和健康效果都不同 。但是 ， 两种茶都可以有益于健康 ， 并且都是具有良好保健效果的茶 。因此 ， 安吉白茶和福鼎白茶各有千秋 ， 各有千秋 。选择时 ， 我们可以根据个人喜好进行选择 。
除了原料的差异外 ， 福鼎白茶与安吉白茶的最大区别在于生产工艺：是否有绿茶工艺
福鼎白茶只有两个干燥过程 ， 而安吉白茶只有一个干燥过程 。
福鼎白茶与安吉白茶的最大区别：工艺不同
福鼎白茶的加工工艺自然 ， 简单 ， 独特 。它不会油炸或揉捏 。它只有两个过程：凋萎和烘烤 。这是一种轻微的预发酵 ， 可使茶芽自然缓慢变化 ， 而不会破坏酶的活性 ， 使其自然枯萎并干燥 。当八十九层干燥时 ， 使用慢火缓慢干燥并包装 。
安吉白茶的价格1.头春茶 ， 价格在1500-3000元/斤
头春茶是茶中质量最高 ， 品质最高的茶 。据浙江新闻报关于安吉白茶市场价格的报道（下同） ， 安吉白茶头泉茶的市场价一般不低于1500元/斤 ， 优质头泉的价格茶可以达到3000元以上 。
2.明前茶 ， 价格在500-800元/斤
明前茶 ， 字面上理解为清明之前采摘的茶 。由于其质量好 ， 产量低和上市时间短 ， 对消费者具有极大的吸引力 。明代以前安吉白茶的一般价格在500元/斤左右 ， 质量较好的在600-800元/斤 ， 少数在800元/斤以上 。
3.雨前茶 ， 价格为300元/斤
【安吉白茶为什么叫白茶？安吉白茶和福鼎白茶哪种好？】雨前茶为谷雨前采摘的茶叶 ， 这种安吉白茶虽然不如明前茶那么嫩 ， 但也更新鲜 ， 更结实 ， 更耐气泡 ， 性价比更高 ， 约为300元/斤 。
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