佛手柑粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效
【出处】民间传统药粥 。
【原料】佛手柑15克，粳米30克，冰糖适量 。
【佛手柑粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效】【制作】①将佛手柑洗净，入锅加水煎汤，去渣，取汁 。②药汁中加入粳米、冰糖煮粥即可 。
【服法】早、晚餐食用 。
【功效】健脾养胃、理气止痛 。
佛手柑又名佛手、佛手香橼、蜜罗柑、福寿柑等，性温，味辛、苦、酸 。其具有理气化痰、开胃消食之功 。古代药书《滇南本草》记载“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒痛，和中行气 。”《随息居饮食谱》中说“佛手柑醒胃豁痰，辟恶，消食止痛 。'，《宦游日札》记载“闽人以佛手柑作菹，并煮粥，香清开胃，陈者尤良，入粥用鲜者勿久煮 。”说明福建民间曾有吃此粥的习惯 。对于中老年人因体虚胃弱、消化力差引起的食欲不振、胃痛胁胀、嗳气吐逆，以及患有慢性胃炎者，常常吃些佛手柑粥，有较好的健脾益胃作用 。
【适用人群】①胃气不和引起的肋胀、脘腹胀闷、食欲不振等 。②湿痰凝聚引起的胸闷、咳喘、痰多之症 。
【禁忌人群】①阴虚有热者不宜服用 。②胃脘无胀满者慎服 。
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