桂花粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效
【桂花粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效】【出处】清·黄云鹄《粥谱》 。
【原料】桂花卤15克，糯米60克，栗子30克，白糖适量 。
【制作】①栗子煮熟去壳，切成碎米状 。②糯米淘洗干净，放入锅内加清水上火烧开，加入栗子米，一同熬煮成粥，再调入白糖、桂花卤，煮匀即可 。
【服法】作早餐或点心服食 。
【功效】开胃生津、散寒止痛、化痰、悦神 。
桂花又名木犀花 。其性温、味甘，花开放时，浓郁清香，沁人心脾 。用鲜桂花加糖腌制而成的桂花卤，是一种香气浓烈的饮食原料，亦可制成各种甜菜糕点，如桂花莲子、桂花栗子、桂花夹沙肉、桂花糕、桂花糖等 。以桂花卤入粥煮食，可谓一味佳点，不仅口味香美，而且具有很好的保健疗效 。
【适用人群】①胃寒疼痛、嗳气饱闷、口干、不欲多饮、大便不畅等症 。②精神不振、身体倦怠者 。③咳嗽多痰者 。
【禁忌人群】胃酸过多者慎用 。
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