芹黄牛肉丝的做法（青少年食谱）
芹黄牛肉丝的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看芹黄牛肉丝视频才能学会 ， 但怎么做芹黄牛肉丝最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道芹黄牛肉丝吧 。
菜系及功效：沪菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：炒
芹黄牛肉丝的制作材料：主料：水面筋150克,芹菜100克,冬笋50克
调料：姜5克,酱油25克,白砂糖3克,盐3克,淀粉(豌豆)10克,味精2克,花生油75克,料酒10克
芹黄牛肉丝的特色：嫩绿清脆 ， 鲜美爽口 。
教您芹黄牛肉丝怎么做 ， 如何做芹黄牛肉丝才好吃【芹黄牛肉丝的做法（青少年食谱）】1.将水面筋切成细丝 ， 用清水洗净 ， 挤干水分 ， 放入碗内加精盐、味精、干淀粉拌匀 。冬笋切细丝 。芹菜用刀将梗端拍松去根头 ， 切成3厘米长的段 。
2.炒锅放熟花生油 ， 烧至五成热时 ， 放入面筋丝用炒勺划散 ， 至呈玉白色时捞起沥油 。锅中留余油 ， 加芹菜、笋丝煸炒 ， 下酱油、白糖、精盐、姜丝、鲜汤、味精 ， 烧开用湿淀粉勾芡 ， 倒入面筋丝 ， 淋上熟油、料酒 ， 翻锅装盘即成 。
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