红酒一次喝多少?

【红酒一次喝多少?】品鉴葡萄酒不需要以大口的方式喝入口中 。当然,如果喝入口中的酒量过少,可能无法满足口内所有的味蕾 。当品鉴一瓶昂贵的葡萄酒时,斟入你酒杯里的葡萄酒是35ml,大约可进行6-8次的味觉品鉴 。葡萄酒喝入口中,会迅速地被唾液稀释,你可能留意的部分是葡萄酒的粗涩感、酸、单宁以及酒精,而非果味 。假如一次喝入口中的量太多,除了不雅观之外,口内的唾液也无法应付过多的葡萄酒 。实际经验告诉我们,的品酒量约一大茶匙(5—6ml) 。

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