为什么会晕瓶?

【为什么会晕瓶?】“晕瓶”现象可能出现刚装完瓶的葡萄酒上,也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上 。而诱发葡萄酒晕瓶的常见状况就是长途运输,包括车运、船运以及空运等 。长途运输中的持续震动会打破酒瓶中原有的平衡,酒就会如人坐久了车出现晕车一样,当即刻开瓶时,瓶中的酒未能从动荡中恢复过来,因此会影响葡萄酒的风味和口感 。

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