玉米蛋花甜汤的做法(产妇菜谱)
这个汤味道甜甜的,浓浓的玉米味道里渗着丝丝的蛋香,细腻爽滑......
玉米蛋花甜汤的主料:甜玉米(1个)鸡蛋(一个)做玉米蛋花甜汤所需厨具:煮锅
玉米蛋花甜汤的做法图解步骤
1.玉米切开,顺一边搓下玉米粒
2.搓下来的玉米粒
3.玉米粒倒到料理机里,放入和玉米粒齐平的水打碎
4.直接过滤到小煮锅里,一边用汤匙压,一边加水把汁滤净 。(这个时候冲水量不超过一小碗为宜)
5.煮锅里加入2碗半水和冰糖烧开,慢火煮3~5分钟,其间搅动搅动
【玉米蛋花甜汤的做法(产妇菜谱)】6.鸡蛋加入两滴白醋、少许水,打散
7.煮锅里淋入水淀粉稍调稠,冒小泡微开时再淋入鸡蛋液,开上来马上关火
8.玉米蛋花甜汤成品图!
9.成品图!!!
小窍门:1蛋液里滴入白醋可以去除鸡蛋的腥味2水淀粉加不加都可以,根据个人喜好
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