补气养血花生猪蹄汤的做法（产妇菜谱）
花生的香糯、猪脚的柔滑 ， 一对绝妙的组合 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 对于爱美的女孩子来说非常重要 。此汤既可以美白 ， 又能增加我们皮肤的弹性 ， 花生更能提升血色和神气 。经常食用这款汤 ， 不用化妆就能漂漂亮亮的出门了!
补气养血花生猪蹄汤的主料：猪蹄（前）(1只)做补气养血花生猪蹄汤所需厨具：砂锅、煮锅
补气养血花生猪蹄汤的做法图解步骤
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净 ， 斩块 。
2.锅置火上加入适量水 ， 放入葱姜、料酒 ， 将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出 。
3.放入清水中去除血沫、浮油 ， 冲洗干净后待用 。
4.砂锅中的水烧至微沸 ， 放入猪蹄、葱姜煮滚 。
5.改至小火 ， 盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂 ， 拣出葱姜 。
6.加入花生仁、适量盐调味 ， 继续煲0.5小时即可 。
小窍门：1、要想煲汤 ， 除了火候之外也就是时间了 ， 时间越久 ， 原料释放的营养成分越多 ， 汤身越浓 。
2、不能过早的放入食盐 ， 过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固 。
3、煲制期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉 ， 这样才能得到不油腻的好汤 。
4、花生性平 ， 味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃 ， 润肺化痰 ， 滋养调气 ， 清咽止咳之功效 。以炖吃为最佳 ， 这样既避免了招牌营养素的破坏 ， 又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化 。
5、猪蹄又叫猪脚、猪手 。分前后两种 ， 前蹄肉多骨少 ， 呈直形 ， 后蹄肉少骨稍多 ， 呈弯形 。
6、猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃 ， 否则会引起中毒 ， 可以用绿豆治疗 。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 ， 否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食 。
【补气养血花生猪蹄汤的做法（产妇菜谱）】
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