贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗？
酱香就是大曲
其他网友观点【贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗？】大曲工艺是目前中国白酒酿造中普遍使用的工艺 ， 核心是酒曲的制作 ， 大部分是用小麦为原料 ， 在醬香酒 ， 浓香酒 ， 清香酒中普遍使用 ， 基本主流的酒水品牌和香型使用大曲 ， 大曲的外形基本为成型的砖块型 ， 饼形等
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