酱香酒的成本是多少呢？ _成本

在网上看到许多关于酱香酒的酿造成本的说法，条友都不太看得懂，我来给大家换个方式讲解一下。

这次我们采用酒厂经营推演的方式来给大家说一下在茅台镇酱香酒的酿造成本。

前提：本酒厂只销售大曲坤沙足年窖藏（五年）的白酒

第一年的实际投入

1、成立酒业公司需要的手续费，酒业公司需1万（前几天我自己在办理酒业公司时花的钱），办理白酒生产许可证100万（茅台镇的白酒生产许可证很难办理，杂七杂八费用算下来就得这么多，这是前几天我朋友才得到白酒生产许可证给我说的价格）

2、买地。一栋标准车间（48个标准窖池，大概2500平米），再加上酒库和包装车间（小规模），厂区空场地道路等，总计约20亩地，现在茅台镇普通地段的地价最少的都是16万一亩，工业用地还要交30多万到国土资源局，合计50万一亩，总共地价就是1000万。（这个价算便宜的，前段时间我在工业园区开会时，区领导说算下差不多100万一亩）

3、修厂。茅台镇这地方峡谷地带，两边都不平，酿酒车间修建成本巨大，我们厂新车间5000万。再加上酒库包装得1000万，总计6000万。（钢筋混泥土结构，感兴趣的可以看一下仁怀的布达拉宫（祥康酒业）护坡工程，30米高的挡墙）.

4、设备投入，电线电路50万，行车15万*4台，风冷器12万*4台，其他酿酒设备20万（酒甑酒桶打糟机等等），总计170万

第一年总计投入7270万

第二年投产

1、生产成本（其实五斤粮食一斤酒）去年高粱均价4元一斤（黔北地区红缨子糯高粱，辅料谷壳1300元/吨），小麦制成品均价3元一斤（辅料稻草加上人工成本约0.5元一斤），高粱大曲1:1比例，每斤酒需2.5斤高粱，2.5斤大曲，每斤酒成本粮食成本就在17.5元。工人工资为4元/斤（茅台镇民营酒企均价3.5元/斤，工人社保吃住0.5元/元），48个标准窖池，平均每个窖池全年产酒7吨（14000斤），21.5*14000*48=1444.8万元

2、管理成本,水电费每个月5万，环保费一年1.2万*48（一个窖池1.2万的政府污水处理费，去年这个合同是我签的），后勤人员工资（酒师一个月1.2万，车间管理，打扫卫生，煮饭阿姨，原酒收存人员）一年50万。合计167.6万元。

第二年，总投入1612万。

第三年同第二年一样1612万。

第四年同第二年一样1612万。

第五年同第二年一样1612万。

第六年同第二年一样1612万。

以上都为茅台镇市场行业的实际价格，其实还有其他杂七杂八的费用没有算进来（安全投入，设备维护更新，勾调成本等）

现在为止，可以出售勾调好的五年窖藏的大曲坤沙酒了，现阶段总投入15330万元。

第二年生产了14000*48=672000斤，现在是卖酒的问题了并且这个酒也不会全部卖掉，起码要留下来10%（存做勾调老酒，每年都需存）。若这个酒卖100元一斤，这个酒厂销售所有酒水都不偷税漏税，那他讲上缴企业所得税30% 。672000*0.9*100元/斤=6000万*0.7（税后）=4200万。（如果投资人要分红还得上缴个人所得税）

现在酒厂就可以开始正常运转了，投资人投入1.5亿现在每年可以拿到手2000多万（剩下的2000万得用在下一年的投入）的利润我认为是合理的。

其实还有一个重大成本资金的投资复利没计算，现在银行贷款年利息7% 。如果1.5亿元都是贷款，7270*1.07的5次方=10196万，第二年2113万，第三年1974万，第四年1845万，第五年1724，第六年1612万。这样计算投资总共投入了19464万元。投资人投入约20000万元。每年利润2000万，10%，也不算暴利。前提是这家酒企得按大曲酱香足年窖藏的要求来，我觉得花一两百块买这类酒也是值得的。所以百元之下无坤沙这是正解，一百元一斤酒企是不会零售的，换做是我我也不会。

其实很多酒厂在大批量（几十吨）的出售时卖不到这个价格的，多数是因为资金周转不过来，有的小作坊价格便宜，他的其他投入很低，几面砖墙，几十块石棉瓦也叫厂房，也能酿出酒来。那些酒品质可能就要差很多了。

谢谢大家，下一篇文章讲一下我认为的有实力的酒厂。

其他网友观点

你好我个人观点，酱香白酒近年来非常受欢迎，市场上的价格也是9块9到999不等，说的都是“粮食酿造”、“工匠精神”有人贪便宜低价买到假酒，高价也不一定百分百是真酒。导致酒友们遇到好的白酒也不敢轻易尝试。

那真正的酱香白酒值多少钱呢？今天来给你们算算生产一瓶酱香白酒的成本是多少。

文章插图

粮食成本

【酱香酒的成本是多少呢？】优质红缨子糯高粱为原料(不破碎或破碎20%)，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，三高三长特殊工艺。但是只有高粱出不来酒，必须有酒曲。制酒曲时，用草包起来存放，让它再自行发酵。十几天后，拆开，翻翻面，再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓” 。经过3~5个月几次折腾之后，就可以用了