红烧石斑鱼的做法（徽菜）
本食谱来自【】老师分享的红烧石斑鱼的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：掌勺(高级) 。
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素
做红烧石斑鱼所需食材：【红烧石斑鱼的做法（徽菜）】主料：石斑鱼600g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，花椒适量，醋适量，酱油适量，青红椒适量
红烧石斑鱼的做法步骤：1. 将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用
2. 锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼
3. 文火煎烧
4. 两面煎烧至微黄色
5. 放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉
6. 烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐
7. 装盘，撒上青红椒丝即可
学习【】老师分享的食谱——《怎么做红烧石斑鱼好吃》以后，你学会了红烧石斑鱼最正宗的做法吗？
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