斯米诺伏特加和伏特加有什么区别
【斯米诺伏特加和伏特加有什么区别】蒸馏酒的风味和口感是由里面的成分决定的,简单来说,蒸馏中中的成分包括挥发性物质和难挥发的物质,风味一般是由挥发物质决定的,挥发性物质包括醛、醇、酯、酸,酯的种类和含量是多的,挥发酸少 。
遗憾的是,这两种伏特加里面的风味物质都非常少,在斯米诺里面检出含有糖分,而伏特加里面未检出,这些糖是不可能通过蒸馏带入到蒸馏酒中的,很有可能是后期勾兑添加的,白兰地和威士忌喜欢干这种事 。
总之喝这两种酒就跟喝酒精兑水没什么分别,不一样的是,前者是微生物发酵产生的 。
简单说说,原料是小麦,二次蒸馏,斯米诺是小麦,大麦,三次蒸馏,具体两者用什么木炭过滤就未知 。
一般说蒸馏次数越多,越顺,越贵,声称连续蒸馏以百次,这是忽悠外行的,不是一个概念,这里指的是精馏 。
比斯米诺烈很多,两者区别明显 。喝到斯米诺以为是假酒,没劲,但是旗舰店买,原料决定口感细微区别,喝不喝出就另说,按美国法律规定,伏特加是中性酒,不该有任何可识别味道 。
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