家常臊子鱼的做法（川菜）
家常臊子鱼的做法简单是川菜菜谱里的常见菜，不一定要看家常臊子鱼视频才能学会，但怎么做家常臊子鱼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道家常臊子鱼吧
菜系及功效：川菜 孕妇菜谱 营养不良食谱 通乳食谱 动脉硬化食谱
口味：咸甜味 工艺：烧
家常臊子鱼的制作材料：主料：鲤鱼1000克
辅料：猪肉(肥瘦)125克
调料：豆瓣酱15克,盐15克,酱油8克,白砂糖8克,料酒8克,淀粉(玉米)4克,味精5克,胡椒粉5克,姜5克,大葱15克,猪油（炼制）50克
教您家常臊子鱼怎么做，如何做家常臊子鱼才好吃
1. 将鱼收拾干净，在鱼身两侧剞斜花刀，用料酒、盐、胡椒粉调味；
2. 猪肉切成黄豆大的丁；
3. 葱、姜、蒜均切小丁；
4. 淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；
5. 锅内油烧至七成热，下鱼稍炸捞起；
6. 倒去锅内余油，下肉丁煸干水气，再下豆瓣酱炒出红色，放姜丁、蒜丁、葱丁，炒出香味，加汤，下鱼，加酱油、白糖、料酒，移至微火上两面烧透入味，铲出装盘；
【家常臊子鱼的做法（川菜）】7. 锅内加味精，水淀粉，将汁收浓，亮油，下葱丁，浇在鱼上即成 。
推荐阅读
- 柠檬蒸黑鱼的做法（青少年食谱）
- 草鱼粉皮煲的做法（青少年食谱）
- 鲨鱼线最快见效的练法 鲨鱼线也是腹肌的一部分
- 金鱼草种植方法和作用
- 除夕吃鱼代表什么寓意？除夕吃鱼有讲究吗？
- 除夕吃鱼还是初一吃鱼？过年吃鱼是三十还是初一？
- 自来水能养鱼吗
- 【红烧鲅鱼的做法大全】红烧鲅鱼怎么做 推荐2种做法
- 如何做家常桂花糕 怎么做家常桂花糕
- 刀削面的家常做法简单 怎么做刀削面