腊肉能放多久，腊肉冷藏保存好吗
在以前的很多时候，腊肉都是在过年的时候才吃的，不过是现在的日子好了，能随时吃，一般都要风干晾晒一两年以上的时间才能做成美味的腊肉，需要用盐腌制，能更好的保存腊肉，也能将腊肉腌渍的更入味一些，那腊肉能放多久，腊肉冷藏保存好吗?
腊肉存放的时间是比较长的，因为有过量的盐包裹，使得腊肉的保质期加长，如果是保存得当的话，可以放上三五年，如果是保存的不好的话，大概可以存放一年左右，想要腊肉保存的时间长，需要将腊肉存放在阴凉干燥的环境中，潮湿环境下或者常温下都是不建议的 。
一般情况下，腊肉是风干的时间越长，味道就越好，不过像冷藏保存腊肉也是可以的，并不会破坏腊肉的味道，腊肉本身需要的环境是干燥的，冰箱是凉的，如果是将腊肉放进冰箱冷冻层，在保存过程尽量不要更换方法，处置不适宜的话，很可能导致腊肉坏掉 。
【腊肉能放多久，腊肉冷藏保存好吗】 腊肉如果是放进冰箱保存的话，保存的好，可以保存一两年左右，前提是冰箱不会出问题，大家也可以选择干燥阴凉的环境，不仅能很好的保存，随着时间的流逝，腊肉会更好吃，腊香浓郁，时间长的腊肉的颜色会红亮诱人，所以更建议大家干燥环境保存腊肉 。
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