红烧杏鲍菇的做法（素食菜谱）
怎么做红烧杏鲍菇好吃?学做红烧杏鲍菇需要哪些食材?为您提供红烧杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧杏鲍菇!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
红烧杏鲍菇的简介：最近超迷吃杏鲍菇的，已经做出10来个杏鲍菇菜了 。
今天这个红烧的做法是在《食全食美》里学到的，味道不错 。虽然是全素的菜，但因为用了红烧做法，还是挺下饭的 。
红烧杏鲍菇的食材：主料：杏鲍菇300g辅料：酱油适量老抽适量盐适量糖适量料酒适量葱末适量姜末适量香菇适量水淀粉适量红烧杏鲍菇的做法图解步骤：
1.杏鲍菇洗干净 。
2.切成一厘米见方的长条 。
3.干香菇泡发后切条 。
4.锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干 。
5.锅中烧油，爆香葱姜末 。
6.放入菇类，炒2分钟 。
7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀 。
8.再加入适量清水，稍微煮一下 。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿 。
9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可 。
小贴士：1、用鲜香菇会更好吃 。
2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入 。这样成品会更好看，味道也更好 。
3、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽 。
【红烧杏鲍菇的做法（素食菜谱）】
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