黄芪粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效
【出处】唐·昝殷《食医心鉴》 。
【原料】质芪30克 ， 粳米50克 ， 陈皮末1克 。
【制作】①用水煮黄芪 ， 取汁 ， 去渣 。②用汁煮粳米做粥 ， 粥熟后可加陈皮末1克 ， 稍沸即可 。
【服法】作早、晚餐食用 。
【功效】补益元气、健脾益肾 。
黄芪性温、味甘 ， 具有益气健脾的作用 ， 是补气药中的代表药物之一 ， 又称为“补药之长”历代名医论述颇多 。《名医别录》称其“补脏腑虚损 ， 五劳羸瘦” 。《药性论》认为黄芪“内补 ， 主虚喘、肾虚、耳聋 ， 疗寒热”《日华子本草》记载其“黄芪助气壮筋骨 ， 长肉补血 。”此外还记有“补肾脏元气”“治脾胃虚弱”“益元气 ， 温三焦 ， 壮脾胃” ， 等等 。对于老年人虚损不足 ， 中气下陷及脾虚泄泻、心悸、食欲不振等症均有治疗作用 。黄芪不仅有补中益气、调理五脏之功 ， 还有强壮之能 。实验证明 ， 其主要含有胆碱、甜菜碱、香豆素、黄酮化合物、皂苷、氨基酸等成分 ， 能使细胞生长旺盛 ， 延长寿命 ， 增强人体的免疫功能 ， 对延缓老年人功能衰退、防止和减轻疾病、调节机体对环境的适应能力 ， 均有一定的意义 。黄芪与粳米同煮为粥 ， 长期服用 ， 对改善中老年人的心肺功能有一定作用 。其还具有保护肝脏、防止肝糖原减少的作用 ， 可作为慢性肝炎患者的辅助膳食 。对于老年人的浮肿 ， 黄芪有利尿、补虚、消肿的作用 ， 加入陈皮末效果更佳 。由于黄芪对五脏之虚均有补益作用 ， 老年人若能经常食用黄芪粥 ， 可达到强心、护肝、补肺、益肾的效果 。
【适用人群】①身体虚弱、肢体劳倦、食欲不振、腹痛泄泻、体虚自汗、消渴、心悸等症 。②老年性浮肿、慢性肝炎、慢性肾炎等患者的食疗 。③适宜中老年人保健服用 。
【黄芪粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效】【禁忌人群】①阴虚有热者忌服 。②急性病期间不宜服用 。
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