冬季暖身：鱼头火锅的做法（火锅食谱）
本食谱来自【tgcyy】老师分享的冬季暖身：鱼头火锅的做法，所属分类：水产、火锅、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做冬季暖身：鱼头火锅好吃？学做冬季暖身：鱼头火锅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的冬季暖身：鱼头火锅 。
北方的天气越来越冷，各种火锅是最应季的的吃食啦 。鱼头火锅口感麻辣，配以各种蔬菜食用，鲜美而不燥火 。我不是四川人，这道鱼头火锅是根据家人的口味制作的，当然谈不上不正宗，只能算家常做法吧！
做冬季暖身：鱼头火锅所需食材：主料：鲤鱼头1个，麻辣火锅底料30克
辅料：食用油2汤匙，盐适量，豆腐适量，香菇适量，白菜适量，姜适量，蒜适量，老抽1茶匙，白酒1茶匙
冬季暖身：鱼头火锅的做法步骤：1. 原料 。
2. 火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片 。
3. 鱼头片开，抹少许盐 。
4. 热锅凉油放入鱼头煎一下 。
5. 把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香 。
6. 放入姜片、蒜片炒香 。
7. 把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味 。
8. 大火煮开后改中火煮5分钟 。
9. 倒入火锅中，继续加热 。
10. 煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！
分享的食谱——《怎么做冬季暖身：鱼头火锅好吃》以后，你学会了冬季暖身：鱼头火锅最正宗的做法吗？
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