为什么啤酒会咝咝作响，并且起泡沫
因为啤酒中含有大量二氧化碳 。
【为什么啤酒会咝咝作响，并且起泡沫】啤酒是一种气泡酒 ， 它有麦芽和啤酒花 ， 麦芽中一种叫LTP的蛋白和啤酒花中的一种酸结合 ， 形成很有粘性的外衣能把气泡包起来 。啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳 ， 有时候会有氮气 ， 在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳 ， 在密封的情况下 ， 二氧化碳在水里面的溶解度跟压强有关 ， 压强越高 ， 溶解的二氧化碳越多 ， 当啤酒瓶盖被打开时 ， 由于压强变小了 ， 二氧化碳会从啤酒里分离出来 ， 形成很多气泡 ， 并会丝丝作响 。
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