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六类食物帮电脑族屏蔽辐射



六类食物帮电脑族屏蔽辐射
●番茄红素
番茄、西瓜、红葡萄柚等红色果蔬
红色果蔬往往富含一种抗氧化维生素 ， 名为番茄红素 。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素 ， 被称为植物黄金 。它的抗氧化能力是 维生素E的100倍 ， 具有极强的清除自由基的能力 ， 有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效 。此外 ， 番茄红素还和皮肤美容、抗衰老密切相 关 。研究表明 ， 番茄红素可大大改善皮肤过敏症 ， 祛除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感 ， 并对皮肤老化的大敌——— 紫外线有很好的防护作用 。由于番茄红素一直未发现副作用 ， 因此适合长期保健服用 。
据了解 ， 像番茄、西瓜、红葡萄柚等均为红色果蔬 。其中 ， 尤以番茄所含番茄红素最高 。食用番茄时 ， 建议过油烹饪 ， 这样吸收更好 ， 加热还能促进番茄红素的释放 。此外 ， 番茄红素在高于50℃的环境中稳定性较差、容易分解 ， 因此应适当加热 ， 尽可能减少番茄红素流失 。
●维生素E和维生素C
十字花科蔬菜、新鲜水果
维生素E和维生素C属于抗氧化维生素 ， 具有抗氧化活性 ， 可减轻电脑辐射导致的过氧化反应 ， 从而减轻皮肤损害 。因此 ， 建议食用富含维生素E的各种 豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜 ， 以及富含维生素C的橘子、猕猴桃等新鲜水果 。据悉 ， 由于食用新鲜蔬果可使血液呈碱性 ， 溶解沉淀于细胞内的毒素 ， 使 之随尿液排泄掉 ， 因此其抗辐射作用更加显著 。
●维生素A和β-胡萝卜素
动物肝脏、胡萝卜等
维生素A和β-胡萝卜素 ， 不但能合成视紫红质 ， 还能使眼睛在暗光下看东西更清楚 。因此 ， 富含维生素A和β-胡萝卜素的食物不但有助于抵抗电脑辐 射的危害 ， 还能保护和提高视力 ， 诸如鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等 。需要提醒的是 ， 由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素 ， 应用油炒 制 ， 能够更有利于吸收 。
●硒
芝麻、麦芽等
众所周知 ， 微量元素硒具有抗氧化的作用 。它主要通过阻断身体过氧化反应 ， 从而起到抗辐射、延缓衰老的作用 。其中 ， 芝麻、麦芽、黄芪是含硒最为丰 富的食物 。据了解 ， 芝麻不仅富含硒 ， 还富含具有抗氧化作用的维生素E ， 双重作用更有利于抵挡电脑辐射 。此外 ， 酵母、蛋类、啤酒 ， 大红虾、龙虾、虎爪鱼、金 枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等也都含有较丰富的硒 。
●维生素A原和脂多糖
绿茶、绿豆等
茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用 ， 是电脑族抵抗辐射的良方 。茶叶还含有丰富的维生素A原 ， 它被人体吸收后 ， 能迅速转化为维生素A ， 能起到抗辐射的目的 。像绿茶能降低辐射的危害 ， 菊花茶能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用 。
在民间 ， 素有“绿豆汤解百毒”之说 。现代医学研究证实 ， 绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质 ， 可有效抵抗各种形式的污染 ， 当然也能抵抗辐射侵害 。
●海带胶质和碱性元素
海带及其他碱性食物
海带常被人们视作放射性物质的“克星” 。它含有一种称作海带胶质的物质 ， 可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出 。
【六类食物帮电脑族屏蔽辐射】 同时 ， 海带作为碱性食物 ， 富含钙、钾、镁、钠等碱性元素 ， 有利于保持身体处于弱碱性的环境 ， 从而起到人体内的“清洁剂”的作用 。据了解 ， 其余碱性食物 ， 也具有这种清洁人体有害物质的效用 。

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