自制辣椒油需要怎么做?辣椒油的食用禁忌主要有哪些?
辣椒油我想大家应该都是不陌生的,在早上吃面或者是做菜的时候,经常会有人会放些辣椒油来进行调胃,这样也会让菜色变得更加的有味道,冬天到了,天寒地冻的,吃些辣椒也会让身体变得更加的暖和,外面买的总归是不那么的放心,自己做的才更美味有健康,那么,自制辣椒油需要怎么做?辣椒油的食用禁忌主要有哪些?
1、 怎样自制辣椒油
1. 准备材料
干辣椒,食用油,红葱头或者是小洋葱,小茴香,丁香,芭蕉,芝麻,姜蒜,花椒,盐等等 。
2. 制作方法
将材料准备好,将洋葱的外皮剥掉然后切成大块,将生姜和大蒜切成片状 。
将油放入锅里面,然后将生姜和大蒜放到油锅中爆香,然后将辣椒放到搅拌机中,最好选择多种辣椒,都搅碎 。
然后将生姜和大蒜都捞出来,把洋葱块放到里面去,然后等到洋葱被炸好了一半以后,将八角,丁香,小茴香和花椒都放到锅里面,然后等到香料都被捞出来了以后,留下油 。将辣椒打成粉,然后放进去芝麻搅拌均匀 。
将油调成中火大小,然后等到油变得没有那么热的时候,把辣椒粉放到油里面,记得稍微翻炒一下,不要糊了,然后放到罐子里面密封起来,等两天就能吃了 。
2、 辣椒油食用禁忌
辣椒是比较容易上火的食物,所以阴虚火旺、高血压、肠胃炎患者等等都不适合食用 。包括胃溃疡患者和痔疮等等都不能吃辣椒 。
辣椒油和其他的油类食物不能一起吃,因为这样就太油腻了,吃多了也会让人容易上火 。
【自制辣椒油需要怎么做?辣椒油的食用禁忌主要有哪些?】
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