醋粉的做法（豆芽）
醋粉是陕西岐山地区的名小吃，是酿醋后剩余的粮食残渣~醋渣+面粉的做法和凉皮相似，但原材料大不相同，营养价值高于凉皮，在西安超市就能买到新鲜的醋粉
醋粉的主料：醋粉(适量)豆芽(适量)西芹(1根)醋粉的调料：小葱(2根)红尖椒(3个)香醋(适量)蒜(3瓣)白糖(适量)盐(适量)做醋粉所需厨具：煮锅醋粉的做法图解步骤【醋粉的做法（豆芽）】1.醋粉放入盆里挑开
2.西芹豆芽红尖椒小葱备用
3.豆芽焯水
4.西芹焯水切条
5.葱辣椒切丝，拍3瓣蒜
6.全部放入盆里
7.锅内放油，扔几粒花椒小火炸一下，油里有麻香味
8.热油泼葱辣椒蒜后调适量白糖盐香醋拌开
9.酸辣爽口
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