立冬为什么要吃饺子？立冬吃饺子还是冬至吃饺子？
很多人平时都特别喜欢吃面食 ， 特别是北方人 ， 吃面食对肠胃有好处 ， 而且是比较好消化的 ， 饺子是常见的一种面食 ， 也是很多人都非常喜欢的没事 ， 马上就要到立冬了 ， 有人说立冬应该吃饺子 ， 那立冬为什么要吃饺子？立冬吃饺子还是冬至吃饺子？
1、交子之时
【立冬为什么要吃饺子？立冬吃饺子还是冬至吃饺子？】
立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法 。
大年三十是旧年和新年之交 ， 立冬是秋冬季节之交 ， 故“交”子之时的饺子不能不吃 。所以 ， 在我国很重视立冬吃饺子的传统 ， 特别是以北京为首的北方地区 。
2、改善生活
我国以农立国 ， 很重视二十四节气 ， “节”者 ， 草木新的生长点也 。秋收冬藏 ， 这一天 ， 改善一下生活 ， 就选择了“好吃不过饺子” 。《礼记》中也有“食瓜亦祭先也”的说法 。
3、增进感情
立冬意味着冬天的到来 ， 冬天到了天凉了 ， 耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了 ， 因此 ， 一家人吃点长得像耳朵的饺子 ， 补补耳朵 ， 可是家里人对亲人最贴心的关怀了 。
4、补益身体
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统 。在日常饮食上 ， 人体需要“进补” ， 增加对各类营养的摄入 。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求 ， 自然大受青睐 。
5、蒸饺子多长时间
这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺 ， 还有火候和馅料了 ， 一般要大火 ， 如果是肉的的话 ， 大的20分钟左右 ， 小的也要15分钟左右吧 ， 要看你要的多小了 。
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