世界各国蒸馏酒有哪些?

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料 , 大多是度数较高的烈性酒 , 有好多蒸馏酒一般都是作为调制鸡尾酒的基酒 。那么世界各国比较着名的蒸馏酒有哪些呢?下面小编就带大家去了解一下 。

1.白酒茅台
白酒属于蒸馏酒 , 其中茅台是较着名的白酒 。它是一种采用高粱生产的口感温和醇厚的酱香型白酒 。茅台酒的酒精度一般高达53% , 产于贵州省仁怀市茅台镇 。
2.甘蔗生产国朗姆酒(Rum)
朗姆酒是由甘蔗蒸馏而成的酒精饮料 。世界上较大的朗姆酒生产商分布在加勒比和拉丁美洲国家 。此外 , 菲律宾、澳大利亚、南非和印度也出产大量的朗姆酒 。
3.墨西哥龙舌兰酒(Tequila)
龙舌兰是世界上较受欢迎的酒精饮料之一 。它产自墨西哥的龙舌兰市 , 采用蓝色龙舌兰制成 。每一年 , 龙舌兰市周边大约收获300多万蓝色龙舌兰用来酿酒 。它的酒精度一般为40% 。
4.俄罗斯和其他欧洲国家伏特加(Vodka)
伏特加是世界上较流行的蒸馏酒之一 , 这种酒主要由水和酒精组成 , 其酒精度约为38% 。伏特加也常用于调制鸡尾酒 , 如螺丝刀(Screwdriver)和血腥玛丽(Bloody Mary)等等 。
5.斯堪的纳维亚(Scandinavia)白兰地(Akvavit)
斯堪的纳维亚白兰地是一种产自斯堪的纳维亚地区的传统蒸馏酒 。这种酒的历史可以追溯到15世纪 , 它的酒精度约为40% 。
6.日本烧酒(Shochu)
日本烧酒是一种酒精度约为25%的蒸馏酒 , 其口感比葡萄酒和清酒更为强劲 。这种酒原产于日本 , 通常由大麦、大米和红薯蒸馏而成 。
7.日本泡盛(Awamori)
泡盛酒是一种日本冲绳当地特有的由大米蒸馏而成的酒精饮料 。它的酒精度高达43% , 既可以直接饮用 , 也可以调制成鸡尾酒饮用 。
8.南亚及东南亚亚力酒(Arrack)
亚力酒是南亚和东南亚地区的一种酒精饮料 , 所采用的原料一般为水果、谷物、椰子花和甘蔗汁液 。
9.韩国烧酒(Soju)
韩国烧酒是由大米蒸馏而成的传统饮料 , 原产于韩国 。它也可以采用大麦、甘薯、木薯和小麦制成 。这种烧酒的味道类似伏特加 , 不过口感上有轻微甜味 。其酒精度一般约为20% , 是韩国较常见的酒精饮料 。
10.巴西甘蔗酒(Cachaca)
甘蔗酒是巴西较流行的一种由甘蔗蒸馏的酒精饮料 。其别名包括Aguardente、Pinga、Caninha等等 。巴西人每年消费约15升甘蔗酒 。这种酒的酒精度约为54% 。但在其他国家 , 甘蔗酒常用来调配鸡尾酒 。
11.墨西哥梅斯卡尔(Mezcal)
梅斯卡尔是来自墨西哥的另一种独特的蒸馏酒 。它采用龙舌兰植物制成 , 大多产自瓦哈卡(Oaxaca) 。梅斯卡尔由龙舌兰植物的中心部分制成 。
12.阿拉伯国家阿拉克(Arak)
阿拉克是来自阿拉伯国家包括伊拉克、约旦、黎巴嫩、巴勒斯坦和叙利亚的澄清无色的高度酒 , 酒精度一般高达63% 。
13.意大利格拉帕(Grappa)
格拉帕是产自意大利的一种酒精饮料 。格拉帕的生产方式与鱼尾菊酒类似 。这种芳香的果渣白兰地酒酒精度一般高达60% 。
14.意大利珊布卡(Sambuca)
珊布卡是一种产自意大利 , 具有茴香味的酒精饮料 。较常见的类型是白珊布卡(White Sambuca) , 其他还包括深蓝色的黑珊布卡以及红色的红珊布卡 。
15.法国茴香酒(Pastis)
这种茴香酒是产自法国的蒸馏酒 。它是一种具有茴香味的利口酒和开胃酒 , 酒精度约为45% 。
16.菲律宾椰酒(Lambanog)
【世界各国蒸馏酒有哪些?】椰酒是一种来自菲律宾尤其是奎松(Quezon)和拉古纳(Laguna)地区的蒸馏酒 。这种酒由椰子制成 , 因具有90种变化而出名 。酿制时 , 需收集椰子的汁液然后煮熟 , 并发酵成为tuba , 再将tuba蒸馏成椰酒 。

    推荐阅读