如何品鉴绿之韵“东方竹语”生态竹酒?
【如何品鉴绿之韵“东方竹语”生态竹酒?】 一瓶好的竹酒需要精湛的工艺酿成,而品尝竹酒也十分有讲究 。 开酒:开酒仪式十分隆重,主人恭请尊贵的客人拿起木锤开酒,敲击的次数也有寓意,祝福伴随着清脆的敲击声传递出来,气氛融洽热烈 。 倒酒:一瓶好的竹酒一定会有竹茹的融入,加上开瓶时敲击落入的竹屑,会产生少许沉淀物 。因此,倒酒时不可晃动酒瓶,倒到,还要留一点在瓶的肩部 。酒倒在醒酒器 。 醒酒:将酒倒入醒酒器之后静放15分钟左右,让酒氧化,柔和口感、提升温度 。 1、观色:良好的光线,以白色作为背景,酒杯倾斜着放在眼睛下方约45度角的位置,仔细鉴别酒的颜色、挂杯(竹酒泪)等; 2、摇杯:圆圈晃动酒杯,增加酒与空气的接触,释放酒香; 3、闻香:将酒杯放至鼻下,深嗅一下,感受和体味酒的芳香;你会感觉到一股竹子的清香拂面而来,让人仿佛置身雨后的竹林深处; 4、品尝:抿10ml的竹酒,用舌头搅动并吸气 。请别担心发出“啧啧”声,这能使酒的味道随着升温尽可能发散出来,使舌根的味蕾感受到酒的芬芳 。之后再咽下去 。口感绵柔,香如新竹,可谓天赐神酿!
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