椒盐虾的做法
怎么做椒盐虾好吃?学做椒盐虾需要哪些食材?为您提供椒盐虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒盐虾!
虾肉具有味道鲜美,营养丰富,钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用 。我们这里现在正是吃虾的季节,鲜活的虾看着很好 。今天去菜市场买了活虾,做的椒盐虾,这道菜制作简单,加了椒盐,口味很好,虾煎炸后,味道更好,家里宴请亲朋好友的时候,做上一盘,很不错,
材料 鲜虾400克 盐 白酒 椒盐 花生油 大蒜 姜
1、准备食材
2、虾洗净用剪刀去掉虾须和虾抢,背部用剪刀剪开,用牙签挑出沙线,加盐、白酒、姜片拌匀腌制半小时以上入味
【椒盐虾的做法】3、大蒜切末
4、锅内加油,加虾煎炸
5、翻面煎炸,要小火煎制,煎至两面金黄盛出
6、原锅加大蒜末,小火炒至金黄
7、放入虾一起翻炒,加入椒盐
8、翻炒均匀即可
虾要腌制的时间久一点,这样可以入味,煎炸的时候要控制火的大小,避免糊锅,大蒜要炒至金黄,酥酥的这样好吃,椒盐自己制作的好吃,花椒小火炒至变色发黄,花椒粒挑出来丢掉,盐也炒至变黄,放凉后一起放入料理机,打成粗粉状,
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