菱角的功效有什么？菱角的营养价值有什么？
菱角和莲藕一样 ， 都是水生蔬菜 ， 菱角不仅长得好看 ， 非常好吃 ， 营养也是非常丰富 ， 因此菱角的保健作用还是很高的 。你知道菱角的功效有什么？菱角的营养价值有什么？今天 ， 就给大家讲一讲菱角有哪些营养价值和功效作用 ， 接下来让我们一起来看看吧 。
1、菱角的功效
菱角味甘、涩、性平;
能补脾胃、强股膝、健力益气、利尿通乳、止消渴、解酒毒 。
菱粉粥有益胃肠、可解内热 。
2、菱角的营养价值
菱角老年人常食有益 。据近代药理实验报导 ， 菱角具有一定的抗癌作用 。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等 。
3、菱角的吃法
可用冷水浸泡约20—30分钟 ， 再用布擦洗表皮就可将表面黑色外皮及不洁净的东西洗净 。
4、菱角的适用人群
一般人群均可食用 。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素 ， 且不含使人发胖的脂肪 ， 有减肥健美作用 ， 能补脾胃 ， 强股膝 ， 健力益气 ， 菱粉粥有益胃肠 ， 可解内热 ， 老年人常食有益 。
5、菱角的储存方法
带壳菱角放冰箱可保存一星期 ， 塑胶袋上要留洞通风 ， 以免湿气在袋中易发霉 。
去壳菱角放进保鲜盒中 ， 再包一层保鲜膜 ， 放冰箱冷藏可保存两天 。
6、菱角烧肉
材料
菱角 ， 五花肉 ， 姜片 ， 葱花 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒
做法
1.菱角掰壳
2.水里发入姜片 ， 将五花肉焯水备用
3.热锅下油 ， 放姜片葱花炒香 ， 下沥过水的五花肉翻炒至出油
4.倒入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 加入糖给五花肉上色
【菱角的功效有什么？菱角的营养价值有什么？】
5.加入开水 ， 小火炖约30分钟
6.放入菱角 ， 加盐 。再小火30分钟左右 ， 大火收汁 ， 起锅装盘
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？