红酒和奶酪搭配怎样更好吃？
食物的搭配都要口感比较相近才好 ， 红酒和奶酪的搭配也不例外 。
【红酒和奶酪搭配怎样更好吃？】新鲜的奶酪和半硬的奶酪的口感比较清淡一点 ， 因此可以和质地轻 ， 口感清淡的红酒搭配 。相对于新鲜奶酪和半硬奶酪的清淡 ， 山羊奶酪和白霉奶酪的口味则比较浓烈一些 ， 能够和质地厚重 ， 口感浓郁的红酒搭配 。
而奶酪当中的独行者蓝纹奶酪引起独特的口感 ， 则应该和强红酒或者是甜白葡萄酒搭配 。口味有点咸的奶酪则适合有点酸的葡萄酒 ， 而脂肪含量高的奶酪的**搭档则是干白 。
简单有效的搭配方式就是把相近地区出产的奶酪和红酒搭配 ， 保准错不了 。
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