古老而又的酒是什么
【古老而又的酒是什么】古老而又的酒是黄酒 。具体来分，又可分为南方稻米黄酒和北方黍米黄酒 。无论南北，黄酒都是酒精度较低的甜酒 。酒精度一般在15%左右，含糖量从5%到15%不等 。大家熟知的浙江绍兴黄酒、山东即墨老酒都是黄酒，而广东人，特别是客家人爱喝的娘酒，也是黄酒 。2012年，广东搞了一次“十大名酒”的评选，当中就有大埔娘酒 。酒的好坏，很大程度上取决于自然环境 。川贵地区名酒扎堆，是因为有赤水河等好水源，有适宜的气候能产出质量优良的农作物，也得益于水道交通的便捷 。
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