丝瓜的最佳搭配_丝瓜相克与相宜的食物有哪些
别名天丝瓜、天罗、蛮瓜、布瓜 。
口特别适宜月经不调、身体疲惫、大便干燥、痰喘咳嗽及产后不通乳汁的妇女 。
不宜人群体虚内寒、便溏腹泻者 。
丝瓜原产于南洋，明代引种到我国，现在成为人们常吃的蔬菜 。丝瓜色泽青绿，瓜肉清嫩，味道清香，营养十分丰富 。而且丝瓜的药用价值最高，全身都可入药，祖国医学认为，丝瓜清凉，味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可以治疗痰喘咳嗽、热病烦渴、筋骨酸痛、乳汁不通等症 。现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分 。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健 。宋代赵梅隐在《咏丝瓜》中说：“黄花褪束绿身长，百结丝包困晓霜 。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香 。”用丝瓜络洗澡擦身，实际上是一种皮肤按摩美容法 。现在，丝瓜也是美容常用的蔬菜佳品，丝瓜汁有“美人水”之称，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品；丝瓜藤的汁液，古时候称为“天罗水”，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
最佳的搭配
鸡蛋：鸡蛋滋阴润燥、养血，丝瓜清凉解暑、润燥养颜，二者搭配同食，具有清热解毒、滋阴润燥等功效 。
虾米：丝瓜和虾米搭配具有清热解毒、止咳平喘的功效，还可用来滋阴补肾 。
枸杞子：枸杞子有补肾生精、养肝明目的功效，丝瓜有养容美白、延缓衰老的功效，二者同食，不仅营养丰富，而且赏心悦目，非常适宜老年人和爱美的女性食用 。
相克的对头
泥鳅：丝瓜中所含的维生素B会被泥鳅中的维生素B分解酶破坏 。
【丝瓜的最佳搭配_丝瓜相克与相宜的食物有哪些】丝瓜最宜热炒而忌生拌，口味主要以清淡为主，一般家庭做法多为与鸡蛋同炒，如果在此基础上添加以下某种配料：虾仁、腊肉、海米、火腿等，则会别有一番风味 。值得注意的是，丝瓜无论如何烹制，都不宜太过油腻，更要保持自身的翠绿本色 。
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