百合银耳木瓜羹的做法（高温作业人群食谱）
怎么做百合银耳木瓜羹好吃？学做百合银耳木瓜羹需要哪些食材？为您提供百合银耳木瓜羹的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的百合银耳木瓜羹 。
工艺：煲，
难度：初级入门，
人数：3人份，
口味：甜味，
准备时间：数小时，
烹饪时间：<数小时，
做百合银耳木瓜羹所需食材：主料：银耳1朵，莲子30克，木瓜半个，百合(干)20克，
辅料：白果(干)8个，
调料：冰糖适量，
教您百合银耳木瓜羹的家常做法，百合银耳木瓜羹怎么做好吃1.干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净
2.干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵
3.银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜
4.将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时，中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份
5.木瓜去皮去籽后切成小块
6.粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可
【百合银耳木瓜羹的做法（高温作业人群食谱）】
做百合银耳木瓜羹的烹饪技巧：
1、银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好 。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好 。
2、银杏不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒 。
百合银耳木瓜羹的营养功效：银耳：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益 。
木瓜：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化 。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡 。
百合：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃 。
银杏：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳 。
莲子：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效 。
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