做鱼丸水放多了怎么办(做鱼丸水放多了有什么补救方法)
吃鱼肉有刺 ， 比较麻烦还容易卡到 ， 吃鱼丸就很简单 ， 是不错的选择 ， 怎样在家自制鱼丸 ， 下面步骤 ， 可以参照 。
自制鱼丸的做法
鱼洗净剔大骨 ， 用勺子把肉刮出来 ， 去掉鱼皮把净鱼肉500克、盐10g、蛋清一个、木薯粉50g、鸡精、胡椒粉、姜汁适量、放料理机打好 。把鱼肉打到特别细腻 ， 然后放盆里搅拌摔打 ， 大概10分钟即可（鱼肉粘在手上自己不掉） 。挤成丸子放入冷水中可以浮起来 ， 全部挤好后大火煮熟 ， 有肉馅10多分钟 ， 无肉馅3－5分钟煮熟后捞起过冰水即可 。
文章插图
下面说下自己第一次制作鱼丸失败的经历：
鱼肉洗净去骨后
直接放在搅拌机里面搅拌
搅拌机搅好以后觉得太稠了 ，
【做鱼丸水放多了怎么办(做鱼丸水放多了有什么补救方法)】放了水接着搅拌还是稠
接着放水、接着搅拌
结果搅拌机也坏了
鱼皮没有去掉搅不动
水太多了 ， 鱼丸做不成
看了几篇经验好像学会了
接着搜索教程方法来补救
里面加面后放锅里煮还是不行 ， 味道也不好
搅拌的时候没有放好好盐、鸡精、姜汁 ， 后面加的
就像拿油锅炸素丸子一样来炸了
煮过的鱼丸水太多 ， 放油锅了直接沉底糊锅了
剩下的没煮就像是炸素丸子一样炸完了
这一次的制作经历不太好
下次希望可以按步骤 ， 制作真正好吃的鱼丸 。
推荐阅读
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 和女生聊天聊不下去，该怎么做
- 解酒茶怎么做
- 干豇豆煮肉的做法（青少年食谱）
- 炒米蜇的做法（青少年食谱）
- 榨菜拌腐竹的做法（青少年食谱）
- 滑熘鸡球的做法（青少年食谱）
- 熘烧肉的做法（青少年食谱）
- 德式小肠土豆汤的做法（青少年食谱）
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）