自酿山茱萸酒的制作方法与作用功效
消除疲劳、滋补强壮的酒
了解一下山茱萸
山茱萸在每年的3月到4月开花，黄色的花比叶子事先开放，果实在9-10月份成熟，成熟的果实是红色的 。山茱萸含有皂角苷、苹果酸、维生素A等，对消除疲劳、增进食欲、滋补强壮有着显著效果 。山茱萸味道酸甜，非常适合泡酒 。可用在秋天采摘新鲜的果实泡酒，也可以用在药店购买干山茱萸随时泡酒 。
制作方法
1将山茱萸清洗干净，放在筛子中沥干，或者在阴凉处晾干 。
2在准备好的容器中放入1kg山茱萸，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L，进行密封 。放置在避光阴凉处保存，使之进入浸出及熟化阶段 。干山茱萸使用200g就可以释放出足够的香气和味道 。详细记录酒的相关信息 。
【自酿山茱萸酒的制作方法与作用功效】3经过3个月左右的浸泡，利用筛子过滤材料 。如果酒液浑浊，就把酒放入冰箱中静置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存，使酒进一步熟化，味道和香气会变得更加柔和 。保存时注意确认酒的基本信息 。
饮用方法
山茱萸酒呈亮丽的红色，不仅药效显著，而且酸味适中 。饮用时，可以根据个人的口味，选择添加蜂蜜或冰块等 。
