自酿杜仲酒的制作方法与作用功效
保肝护肾的酒
了解一下杜仲
我们所说的杜仲是杜仲树的树皮，原产地为中国的四川和贵州地区 。在韩国也有大量杜仲栽培，到了春季剥下树皮晒干使用 。仔细观察杜仲不难发现，杜仲有银白色丝状物，这是杜仲胶 。杜仲胶进入水中会凝固，从而阻碍杜仲有效成分的顺利浸出 。所以制作杜仲茶的时候，通常通过炒熟杜仲去除这一成分 。
杜仲具有保肝护肾、强筋壮骨的作用，可治疗骨质疏松和关节炎，还具有降低胆固醇，降低血压，改善肝脏和肾脏的功能 。杜仲叶是制杜仲茶的材料，不含咖啡因 。杜仲茶与松针茶和桑叶茶一起被誉为“神仙三宝茶” 。杜仲茶富含维生素C，是有助于调整肝脏、肾脏、生殖系统功能的高档茶，适合长期服用 。
杜仲酒是利用杜仲树的树皮泡制的酒，味道微苦 。杜仲可以在药店购买 。
制作方法
1用干净的牙刷在流水中把杜仲轻轻地刷洗干净，在阴凉处晾干，或者用干净的毛巾擦干 。
2由于杜仲是切成适当大小出售的，所以可直接放入容器中 。然后倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L，进行密封，放置在避光阴凉处保存，进入浸出及熟化阶段 。详细记录酒的相关信息 。
3经过3个月左右的浸泡后，用筛子过滤材料 。如果酒液浑浊，就把酒放入冰箱中静置1-2天，沉淀残渣之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存，使酒进一步熟化，味道和香气也会变得更加柔和 。保存时注意确认酒的基本信息 。
饮用方法
【自酿杜仲酒的制作方法与作用功效】杜仲酒熟化之后呈暗红色，酒味微苦，适宜当做药酒来饮用，也可以直接饮用或者添加冰块饮用 。根据个人口味的不同，饮用时可以添加蜂蜜等甜味剂稍微调剂一下原本的苦味 。
