【吃芝麻酱的好处】芝麻酱的营养价值
芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成 ， 成品为泥状 ， 有浓郁的炒芝麻香味 。它既是调味品 ， 又有其独特的营养价值 。可佐餐 ， 可拌凉菜 ， 亦可作为火锅的调味酱汁使用 ， 全国各地均有生产 。芝麻酱有黄色和黑色两种 ， 以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品 。
营养成分（100克）
热量618.00千卡 ， 蛋白质19.20克 ， 脂肪52.70克 ， 碳水化合物22.70克 ， 膳食纤维5.90克 ， 维生素A17.00微克 ， 胡萝卜素100.00微克 ， 硫胺素0.16毫克 ， 核黄素0.22毫克 ， 尼克酸5.80毫克 ， 维生素E35.09毫克 ， 钙1170.00毫克 ， 磷626.00毫克 ， 钠38.50毫克 ， 镁238.00毫克 ， 铁50.30毫克 ， 锌4.01毫克 ， 硒4.86微克 ， 铜0.97毫克 ， 锰1.64毫克 ， 钾342.00毫克 。
营养分析
1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质 ， 有很高的保健价值 。
2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多 ， 仅次于虾皮 ， 经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍 ， 经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用 ， 还能纠正和预防缺铁性贫血 。
4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂 ， 可防止头发过早变白或脱落 。
5.芝麻含有大量油脂 ， 有很好的润肠通便作用 。
6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性 ， 令肌肤柔嫩健康 。
【【吃芝麻酱的好处】芝麻酱的营养价值】
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