怎样泡蛇酒？
【怎样泡蛇酒？】 蛇酒在我国已有非常悠久的历史，早在西周时期，我国劳动人民就已经开始饮用蛇酒，随着人们养生保健意识的提高，蛇酒也越来越受人们的重视和欢迎 。那么，蛇酒该如何泡制呢？ 原料：眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇、滑鼠蛇等；50～60度的白酒 方法：有生泡和干泡两种方法 。生泡是将蛇去内脏，冲洗干净，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：4，浸泡数月即成药酒 。 干泡是将蛇干去鳞，切成2～3厘米长的小段，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：5，浸泡数月即成 。 三蛇酒 若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用50―60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒 。三蛇酒具体做法是：三种蛇各取一条(约 1000～1500克)，分别除去内脏，用清水洗干净，再用布擦干，然后泡入7500～10000毫升50～60度的白米酒中，密封2～3个月即成 。 保健三蛇酒有、、通经络、强筋骨之功效，可治风湿病、神、半身不遂等病 。 若将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干，用50～60度白酒一起浸泡，即可制得五蛇酒 。五蛇酒与三蛇酒相同，效果更好 。 蛇酒的泡制 一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩 。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变 。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观；加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口 。 泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上 。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正 。
推荐阅读
- 男性怎样五天快速戒烟？男性戒烟有哪些食疗方法？
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 中年人肝脏保养要注意哪些事情？中年人该怎样保养肝脏？
- 什么饮料可以快速解酒
- 解酒喝可以喝什么饮料
- 什么解酒效果养胃
- 什么饮料能有解酒效果
- 酒后喝什么饮料解酒
- 什么解酒药效果
- 解酒酶要怎么补充