肉片菜心的做法（贫血食谱）
肉片菜心的做法简单是贫血食谱的常见菜 ， 不一定要看肉片菜心视频才能学会 ， 但怎么做肉片菜心最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道肉片菜心吧 。
材料:猪瘦肉300克 ， 青菜心200克 ， 冬笋25克 ， 料酒、酱油各10克 ， 精盐、白糖各3克 ， 味精2克 ， 湿淀粉10克 ， 芝麻油10克 ， 猪油85克 ， 汤30克 。
肉片菜心做法:1、冬笋、猪瘦肉均切成片 。
2、锅内放猪油30克烧热 ， 下入青菜心煸炒 ， 加精盐1克、味精1克炒匀至熟 ， 出锅铺在盘内 。
3、锅内放猪油50克烧热下入肉片煸炒 ， 烹入料酒、酱油、汤炒开 ， 加白糖、余下的精盐炒匀至熟 ， 加余下的味精 ， 用湿淀粉勾芡 。
4、下入冬笋片炒匀 ， 淋入芝麻油和余下的猪油翻匀 ， 出锅盛在盘内青菜心上即成 。
小诀窍:【肉片菜心的做法（贫血食谱）】特点
青菜脆嫩 ， 肉片香嫩 ， 成香清口 。
操作提示
青菜心要用大火速炒 。
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